É o ovo! Tem proteínas!

Ingredientes

• 1 colher de sobremesa rasa de manteiga
• 1 ovo
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

Em fogo alto, derreta a manteiga numa frigideira.Adicione 1 ovo. Quando ele começar a endurecer, coloque uma pitada de sal a gosto. Eu gosto de caprichar na gema. Em seguida, com uma colher, vá recolhendo a manteiga derretida no fundo e jogando por cima do ovo. Se você for uma pessoa mais saudável, pode fritar com azeite também que fica ótimo! Uma colher de sopa é uma boa medida!
Muita gente usa óleo. Eu acho que o óleo, além de não ser nada saudável, não deixa o ovo tão saboroso… Fica aquele gostinho de fritura!
E se a gema furar? Ah, aí você faz o ovo mexido!!

in Receitas básicas de ovos (para não passar fome!)